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我是个不太爱吃鱼的人,因为鱼肉大都绵软,而且多骨,不是我喜欢的类型。

但脆肉皖是一个例外。脆肉皖吃起来结实、弹牙,只要部位选得好,还大多无骨。因此每次父母说要买鱼吃,我都让他们买脆肉皖回来。

而最近一个居于芳村的澳门葡京网上娱乐平台土著,向我推荐了一家吃爽肉皖的专门店。没错是爽肉皖,不是脆肉皖,吃过一次之后,个人认为比脆肉皖更好吃。

一条半人高

鱼醉无骨鱼坐落于芳村东沙大道,地理位置其实有点偏,但生意一直兴旺,店内环境宽阔明亮,聚众吃鱼的情景经常在这里发生。

店门口摆着好几个鱼缸,鱼直接新鲜现宰,一条有半人高,大概十几斤。老板说来这里吃鱼,一般人均1.5斤,而且几乎都会加点。

一鱼四吃

无骨鱼片生上

在这里吃鱼,一般是一鱼多吃,我们选了一鱼四吃。鱼片的最佳吃法是生上,用山泉浓汤淖熟,就已经很美味。

新鲜的无骨鱼片,卖相晶莹剔透,用自榨花生油搅拌后,光看着就很有食欲。

水煮开后,老板会亲自帮你煮鱼,用老板原话说:“鱼肉老了口感会变差,而鱼片有厚有薄,需要有一定经验才能掌握淖煮的时间。”

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